De la basse-cour au marché : comment SANSA BITWISI accompagne les éleveurs
Former, encadrer, acheter la production puis la valoriser : découvrez les trois étapes qui font de l’élevage familial une activité économique.
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Transformation
Boudins Sansa : la transformation locale qui crée des emplois à Kikwit
Un poulet élevé au village, c’est bien plus qu’un poulet. C’est une mère de famille qui développe une activité de transformation, un jeune qui travaille dans la collecte, le transport ou la vente, un éleveur qui augmente ses revenus et une famille qui mange mieux.
Une charcuterie 100 % locale
Boudins Sansa est notre marque de charcuterie locale. Chaque sachet de 250 g est fabriqué à Kikwit, dans la province du Kwilu, de façon artisanale et sans conservateur.
Toute une chaîne d’emplois
- Fabrication : dans notre atelier de Kikwit, une équipe féminine en tenue d’hygiène assure chaque étape, du hachage à l’embossage.
- Emballage : les boudins sont pesés et conditionnés dans des sachets kraft étiquetés.
- Vente : l’atelier-boutique de Kikwit accueille les clients, et de jeunes vendeurs proposent les produits.
- Livraison : chaque matin, motos, glacières et cartons SANSA BITWISI prennent la route de Kinshasa.
Un élevage. Plusieurs métiers. Des revenus pour les familles. Une richesse qui circule dans la communauté.
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